TOP-RESTAURANT IN ATEMBERAUBENDER,
UNERWARTETER LAGE
Das Restaurant Mangrt liegt nur wenige Minuten von Bovec und weniger als 20 Autominuten von unserer Unterkunft entfernt. Es befindet sich im Zentrum des Alpendorfes Log pod Mangartom und bietet einen atemberaubenden Blick auf den herrlichen Berg Mangart.
Das Restaurant serviert mehrgängige Menüs, die vom renommierten Chefkoch Tomaž Sovdat zubereitet werden. In intimer Atmosphäre werden Ihnen kulinarische Köstlichkeiten serviert, die überwiegend aus lokalen und saisonalen Zutaten bestehen. Eine große Auswahl an Weinen aus verschiedenen slowenischen Weinanbaugebieten werden Ihr kulinarisches Erlebnis bereichern.
Sie haben die Wahl zwischen vier und sechs Gängen, zu denen auf Wunsch Wein gereicht wird.
Das 4-GANG-MENÜ besteht aus:
Die Menüs basieren auf lokalen Zutaten und saisonalen Lebensmitteln, weshalb die Speisekarte immer wieder verändert wird.
Besonders stolz ist das Team des Restaurants auf die Produkte lokaler Erzeuger: Käse, Forelle, Lamm und Wild.
Das 6-Gänge-Menü besteht aus:
Die Menüs basieren auf lokalen Zutaten und saisonalen Lebensmitteln, weshalb die Speisekarte immer wieder verändert wird.
Besonders stolz ist das Team des Restaurants auf die Produkte lokaler Erzeuger: Käse, Forelle, Lamm und Wild.
Außerdem steht Ihnen eine große Auswahl an slowenischen Weinen zur Verfügung, von denen die meisten natürlich hergestellt werden und aus verschiednen slowenischen Regionen stammen.
Restaurant Mangrt
Log pod Mangartom 57
5230 Bovec
Contact
+386 41 219 332
restaurantmangrt@gmail.com
Advance booking is required.
ÜBER DAS RESTAURANT MANGRT
Das Soča-Tal ist nicht nur für seine smaragdgrüne Schönheit, den Fluss Soča, bekannt, sondern auch für seine kreativen kulinarischen Ideen.
Der junge und erfahrene Koch Tomaž Sovdat wählte seinen eigenen Weg und brachte Bovec mit dem Restaurant Mangrt auf die kulinarische Landkarte Sloweniens.
Das junge Team zaubert mit viel Kreativität Gerichte aus lokalen und saisonalen Zutaten.
Den Köchen Tomaž und Yuki im Restaurant Mangrt mangelt es nie an kreativen Ideen.
Was einst ein Dorfgasthof war, ist heute mehr als das, hat sich aber gleichzeitig seinen Sinn für Gemütlichkeit und Herzlichkeit bewahrt.
So besonders wie ihre Küche ist auch ihre Geschichte. Tomaž wollte schon früh Koch werden. Er begann seinen Weg in Bovec und setzte ihn dann in Italien fort, wo er mit der Haute Cuisine in Berührung kam. Nach seiner Rückkehr in die Heimat arbeitete er zunächst im Gasthaus As in Ljubljana und dann drei Jahre lang im Restaurant Hiša Franko. Dort lernte er seine Lebenspartnerin Yuki kennen, eine Japanerin, die von der slowenischen Küche so fasziniert war, dass sie beschloss, in Slowenien zu bleiben. Sieben Jahre lang schrieben sie ihre gemeinsame Geschichte im Hotel Dobra Vila Bovec und im Dezember 2019 schlugen sie ein neues Kapitel auf. Was einst ein Dorfgasthof war, ist heute mehr als das, hat sich aber gleichzeitig seinen Sinn für Gemütlichkeit und Herzlichkeit bewahrt.
Intime Atmosphäre im Restaurant
Opis slike
Opis slike
Unsere moderne Appartementanlage besteht aus 4 Gebäuden und bietet 19 Luxuswohnungen, in denen sich Tradition und Komfort die Hand reichen. Unsere Unterkunft bietet hervorragende Möglichkeiten zum Entspannen nach einem aktiven Tag:
Die Ferienwohnungen wurden mit Rücksicht auf die unberührte Natur des Triglav-Nationalparks und das kulturelle Erbe der lokalen Umgebung entworfen. Sie zeichnen sich aus durch Geräumigkeit, Helligkeit, sorgfältig ausgewählte Naturmaterialien sowie erstklassige Ausstattung in modernem Alpenstil.
Die Investition (Voucher für digitales Marketing – Erstellung einer Website, eines Online-Shops, einer Reservierungsplattform und einer mobilen Anwendung) wird von der Republik Slowenien und der Europäischen Union aus dem Europäischen Fonds für regionale Entwicklung kofinanziert.
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