Ein Pilz- und Kulinarik-Erlebnis mit Bojan und Anja
Zwischen den Düften des Waldes und der Pilze.
Pilz- und Kulinarikerlebnis mit Bojan und Anja
Begeben Sie sich auf eine einzigartige pilzkundliche und kulinarische Entdeckungsreise, bei der Sie Bojan und Anja – Vater und Tochter aus Bovec, leidenschaftliche Naturkenner und erfahrene Pilzexperten – in die magische Welt der Pilze führen.
Das Erlebnis beginnt mit einem hausgemachten Frühstück im Garten der Bovška kuhn’ca, das Ihnen Energie für den Spaziergang durch die umliegenden Wälder gibt. Während der Wanderung entdecken Sie die Vielfalt der Pilze, lernen ihre Besonderheiten kennen und sammeln gemeinsam einige essbare Schätze. Nach der Rückkehr erwartet Sie eine praktische Vorführung zum Reinigen, Aufbewahren und Zubereiten von Pilzen. Anschließend bereiten Sie zusammen mit den Gastgebern köstliche Gerichte zu, die Sie am Ende auch verkosten.
Das Erlebnis findet jeden Dienstag von Juni bis September um 8:30 Uhr statt, im Oktober und November nach Vereinbarung.
Eine vorherige Reservierung ist erforderlich.
PROGRAMM DES GEFÜHRTEN ERLEBNISSES
- 8:30 Treffen und Frühstück mit lokalen Köstlichkeiten bei Bojan und Anja
- 9:30 Pilzsammeln in den lokalen Wäldern und Pilzkunde mit einem Mykologen
- 12:00 Rückkehr zum Sitz der Bovška kuhn’ca, kleiner Imbiss und Vorbereitung zum Kochen
- 12:30 Kulinarische Zubereitung und Verkostung von Pilzgerichten
Bojan und Anja sind Einheimische aus Bovec, die seit vielen Jahren die Welt der Pilze erforschen und ihr Wissen gerne teilen. Mit ihnen lernen Sie, wie man essbare Pilze erkennt, welche Arten in den Wäldern rund um Bovec am häufigsten wachsen und worauf man beim Pilzesammeln besonders achten muss. Als Ihre fachkundigen Begleiter sorgen sie für ein angenehmes, sicheres und entspanntes Walderlebnis.
Bojan, Inhaber des höchsten Titels des Mykologischen Verbandes Sloweniens – Determinator Mentor –, sorgt dafür, dass jeder Schritt im Wald lehrreich und sicher ist.
Anja hat vor kurzem den Titel Determinator Berater erworben, womit sie die familiäre Fachkompetenz und Tradition wunderbar ergänzt.
Für den morgendlichen Teil empfehlen wir Wanderschuhe und lange Hosen, da Sie durch den Wald gehen werden. Für den kulinarischen Teil können Sie bequemere Schuhe mitbringen.
Das Parken ist auf einem privaten Parkplatz möglich.
Das Programm kann teilweise an die Bedingungen angepasst werden.
Das Erlebnis wird für mindestens 2 und höchstens 6 Personen durchgeführt; eine private Durchführung ist ebenfalls möglich.
Bei schlechtem Wetter wird der Termin verschoben oder bei Bedarf abgesagt.
Ime priimek – to je prostor za predstavitev vodiča, če ga imamo.
WARUM IST DIESES ERLEBNIS EINE BESONDERE WAHL?
Sie werden eine echte Verbindung zur Natur erleben, lernen, Pilze unter der Anleitung von Fachleuten zu erkennen, und köstliche Gerichte aus lokalen Zutaten zubereiten. Neben neuem Wissen nehmen Sie auch Rezepte, ein Geschenk und unvergessliche Erinnerungen mit nach Hause.
Maipilz, auch Mavrah genannt. Quelle: Bovška kuhn’ca
Steinpilz. Quelle: Bovška kuhn’ca
Echter Pfifferling. Quelle: Bovška kuhn’ca
Eingelegte gemischte Waldpilze. Quelle: Bovška kuhn’ca
Bovška kuhn’ca ist ein Ort, an dem die Liebe zu hausgemachtem Essen, Tradition und echter Gastfreundschaft zu einem Erlebnis verschmilzt, das jeder Besucher spürt.
Im Herzen der unberührten Natur von Bovec haben Bojan und Anja lokale Zutaten, traditionelle Rezepte und einen modernen Ansatz vereint und so einen Ort geschaffen, an dem der Duft der Hausmannskost auf die Wärme ihres Lächelns trifft.
Sie sind überzeugt, dass gutes Essen mehr ist als nur eine Mahlzeit – es ist Erinnerung, Geschichte und ein Gefühl von Zuhause. Deshalb wählen sie sorgfältig Produzenten aus den umliegenden Dörfern aus, orientieren sich an der Saison und bereiten Gerichte zu, die die Authentizität der Bovec-Küche bewahren und gleichzeitig mit Kreativität und feinen Details überraschen.
Anja sorgt für Freundlichkeit, Wärme und ein Erlebnis, das die Gäste mitnehmen, während Bojan mit meisterhaftem Gespür Aromen kombiniert, die die Geschichte von Bovec erzählen.
Quelle: Facebook Bowsche Küche
Quelle: Facebook Bovška kuhn’ca
NACH EINEM AKTIVEN TAG
Unsere moderne Apartmentanlage umfasst 4 Gebäude und bietet 19 hochwertige Apartments, in denen Tradition und Komfort harmonisch zusammenfinden. Unsere Unterkunft bietet hervorragende Möglichkeiten zur Entspannung nach einem aktiven Tag:
Whirlpool und Sauna
Massagen in der Wohnung
Verleih von Sportausrüstung (einschließlich Wanderstöcken und E-Bikes)
Unterstützung bei der Organisation zusätzlicher Aktivitäten
Die Apartments sind mit Respekt vor der unberührten Natur des Triglav-Nationalparks und dem kulturellen Erbe der Region gestaltet. Sie zeichnen sich durch Geräumigkeit, Helligkeit, sorgfältig ausgewählte Naturmaterialien und hochwertige Ausstattung im modernen alpinen Stil aus.
