Gobarsko-kulinarično doživetje z Bojanom in Anjo
DIŠI PO GOBAH
GOBARSKO – KULINARIČNO DOŽIVETJE Z BOJANOM IN ANJO
Podajte se na edinstveno gobarsko-kulinarično raziskovanje, kjer vas skozi čarobni svet gob popeljeta Bojan in Anja – oče in hči iz Bovca, strastna poznavalca narave in izkušena determinatorja.
Doživetje se začne s pristnim domačim zajtrkom na vrtu Bovške kuhn’ce, ki vam da energijo za potep po okoliških gozdovih. Med sprehodom boste spoznavali raznolikost gob, se naučili njihovih posebnosti in skupaj nabrali nekaj užitnih zakladov. Ob vrnitvi vas čaka praktičen prikaz čiščenja, shranjevanja in priprave gob, nato pa v družbi gostiteljev ustvarite okusne jedi, ki jih na koncu tudi poskusite.
Doživetje poteka vsak torek od junija do septembra ob 8.30, v oktobru in novembru pa po dogovoru.
Predhodna rezervacija je obvezna.
PROGRAM VODENEGA DOŽIVETJA
- 8.30 Srečanje in zajtrk z lokalnimi dobrotami pri Bojanu in Anji
- 9.30 Gobarjenje v lokalnih gozdovih in spoznavanje gob z mikologom
- 12.00 Povratek na sedež Bovške kuhn’ce, prigrizek in priprava za kuhanje
- 12.30 Kulinarična priprava in okušanje jedi z gobami
Bojan in Anja sta domačina iz Bovca, ki že vrsto let raziskujeta svet gob in svoje znanje z veseljem delita z drugimi.
Z njima boste spoznali, kako pravilno določevati užitne vrste, katere gobe najpogosteje rastejo v bovških gozdovih ter na kaj morate biti pri gobarjenju še posebej pozorni.
Kot vaša strokovna sopotnika poskrbita za prijetno, varno in sproščeno gozdno doživetje.
Bojan kot nosilec najvišjega naziva Mikološke zveze Slovenije – determinator mentor – skrbi, da je vsak korak v gozdu poučen in varen. Anja pa je pred kratkim pridobila naziv determinator svetovalec, s čimer lepo dopolnjuje družinsko strokovnost in tradicijo.
Za jutranji del priporočamo pohodniško obutev in dolge hlače, saj boste hodili skozi gozd. Za kulinarični del si lahko prinesete udobnejšo obutev.
Parkiranje je omogočeno na zasebnem parkirišču.
Program se lahko delno prilagodi razmeram.
Doživetje izvedejo za najmanj 2 in največ 6 oseb; možnost je tudi zasebna izvedba.
V primeru slabega vremena termin prestavijo ali po potrebi odpovejo.
Ime priimek – to je prostor za predstavitev vodiča, če ga imamo.
ZAKAJ JE TO DOŽIVETJE POSEBNA IZBIRA?
Doživeli boste pristno povezavo z naravo, se naučili prepoznati gobe pod vodstvom strokovnjakov in ustvarili okusne jedi iz lokalnih sestavin. Poleg novih znanj domov odnesete tudi recepte, darilo in nepozabne spomine.
Smrček ali tudi mavrah, Vir: Bovška kuhn’ca
Jurček, Vir: Bovška kuhn’ca
Navadna lisička, Vir: Bovška kuhn’ca
Vložene mešane gozdne gobe , Vir: Bovška kuhn’ca
Bovška kuhn’ca je prostor, kjer se ljubezen do domače hrane, tradicije in pristnega gostoljubja združuje v doživetje, ki ga začuti vsak obiskovalec.
V središču neokrnjene bovške narave sta Bojan in Anja združila lokalne sestavine, stare recepture in sodoben pristop ter tako ustvarila prostor, kjer se vonj domače kuhinje sreča s toplino njunega nasmeha.
Verjameta, da je dobra hrana več kot le obrok – je spomin, zgodba in občutek doma. Zato skrbno izbirata pridelovalce iz okoliških vasi, sledita sezoni in pripravljata jedi, ki ohranjajo avtentičnost bovške kulinarike, hkrati pa presenečajo z ustvarjalnostjo in nežnimi detajli.
Anja poskrbi za prijaznost, toplino in izkušnjo, ki jo gostje odnesejo s seboj, Bojan pa z mojstrskim občutkom združuje okuse, ki pripovedujejo zgodbo Bovca.
Vir: Facebook Bovška kuhn’ca
Vir: Facebook Bovška kuhn’ca
PO AKTIVNEM DNEVU
Naše sodobno apartmajsko naselje obsega 4 objekte in ponuja 19 nadstandardnih apartmajev v katerih sta si roke podali tradicija in udobje. Naša nastanitev nudi odlične možnosti sprostitve po aktivnem dnevu:
- whirlpool in savna,
- masaže v apartmaju,
- najem športne opreme (vključno s pohodniškimi palicami in električnimi kolesi),
- pomoč pri organizaciji dodatnih aktivnosti
Apartmaji so zasnovani s spoštovanjem do neokrnjene narave Triglavskega narodnega parka in kulturne dediščine lokalnega okolja. Odlikuje jih prostornost, svetlost, skrbno izbrani naravni materiali in vrhunska oprema v sodobnem alpskem stilu.
