Bistro 9:45
BISTRO 9:45
Bistro 9:45 v Bovcu ponuja sodoben meni, ki združuje lokalne sestavine s kreativnimi okusi. Jedi so sezonske, sveže in pripravljene z mislijo na trajnost, kar zagotavlja vedno nove in vznemirljive kulinarične doživetje.
Bistro 9:45 ponuja premišljeno kreiran meni, ki prepleta sodobne okuse s tradicionalnimi slovenskimi sestavinami. Jedi so sezonske, s poudarkom na svežih, lokalno pridelanih proizvodih. Jedilnik se redno spreminja, kar zagotavlja, da so gostje ob vsakem obisku deležni nečesa novega in vznemirljivega.
Pričakujte, da boste našli čudovito obložene jedi, ki prikazujejo kuharjevo ustvarjalnost in tehnične sposobnosti. Meni vključuje različne možnosti, od svežih rib in morskih sadežev do sočnih mesnih jedi in vegetarijanskih ponudb, vse prežete s sodobnim pridihom.
Bistro 9:45 želi postati priljubljena točka druženja in kulinaričnega užitka v Bovcu, ki temelji na lokalnih sestavinah, sodobnih okusih in sproščenem ambientu. Njihova kulinarika bo povezovala tradicijo z inovacijo, pri čemer bodo poudarjali sezonske in lokalno pridelane sestavine ter skrbeli za trajnostni razvoj.
Z željo po ustvarjanju prijetnega prostora za vse generacije bodo gostom nudili kakovostne jedi v udobnem vzdušju, z zavezo k družbeni in ekološki odgovornosti. Bistro 9:45 bo prostor za sprostitev, užitek in povezanost z lokalnim okoljem.
Poletni urnik: od 12.00 do 22.00
Zimski urnik: od četrtka do nedelje 12.00 do 22.00
Rezervacije: +386 31 444 626
Erik Batagelj
Mladi šef in lastnik bistroja v Bovcu ustvarja vrhunske fine dining jedi iz lokalnih sestavin, podprte z izbranimi avtohtonimi vini.Po več letih izkušenj v uglednih restavracijah zdaj v Bistroju 9:45 navdušuje s prefinjeno kulinariko in sezonskimi okusi.

Vir: Bistro 9:45

Vir: Bistro 9:45
ZAKAJ OBISKATI BISTRO 9:45?
Koncept Bistroja 9:45 temelji na slavljenju lokalnih sestavin in ponudbi gostom edinstvenega okusa regije, hkrati pa vključuje globalne vplive. Kuharski mojster Erik Batagelj je ponosen na pridobivanje od lokalnih kmetov, ribičev in zbiralcev krme, kar zagotavlja, da je vsaka jed čim bolj sveža in trajnostna.

Vir: Bistro 9:45

Vir: Bistro 9:45
Jedilnik je zasnovan tako, da ponuja nekaj za vsakogar, od sladokuscev, ki želijo raziskati najnovejše kulinarične trende, do tistih, ki iščejo prijetne jedi, ki odražajo lokalno kulturo.
Jedi so pripravljene s poudarkom na preprostosti, pri čemer pustijo visokokakovostnim sestavinam, da zasijejo, hkrati pa vključujejo kreativne in nepričakovane kombinacije okusov.
Bistro 9:45 prav tako poudarja sezonskost, kar pomeni, da se jedilnik spreminja z letnimi časi in vedno ponuja nekaj novega, kar je v skladu s tistim, kar je takrat najbolj sveže.

Vir: Bistro 9:45

Vir: Bistro 9:45

Vir: Bistro 9:45
PO AKTIVNEM DNEVU
Naše sodobno apartmajsko naselje obsega 4 objekte in ponuja 19 nadstandardnih apartmajev v katerih sta si roke podali tradicija in udobje. Naša nastanitev nudi odlične možnosti sprostitve po aktivnem dnevu:
- whirlpool in savna,
- masaže v apartmaju,
- najem športne opreme (vključno s pohodniškimi palicami in električnimi kolesi),
- pomoč pri organizaciji dodatnih aktivnosti
Apartmaji so zasnovani s spoštovanjem do neokrnjene narave Triglavskega narodnega parka in kulturne dediščine lokalnega okolja. Odlikuje jih prostornost, svetlost, skrbno izbrani naravni materiali in vrhunska oprema v sodobnem alpskem stilu.



